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            辣椒紅色素及辣椒系列產品加工項目


            一、項目承辦單位: 大田縣發展和改革局
            二、項目地址: 大田縣境內工業園區
            三、項目負責人: 邱 樑 發 聯系電話:0598-5036699
            四、項目建設理由和條件: 辣椒產品營養價值很高,富含維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣以及糖等成份,是居家生活的必需品。發展辣椒生產前景廣闊。首先,辣椒開發潛力巨大,全身是寶 ,鮮椒作為蔬菜可直接食用,又可打醬、腌制,制作各種調料,辣椒干可加工成辣椒粉、片等,辣椒深加工和精加工,可生產出辣椒紅色素、辣椒堿等名貴產品,附加值和科技含量高;其次,辣椒產品用途十分廣泛,既是人們日常生活不可缺少的調味佳品,同時經常食用辣椒,可促進唾液的分泌和淀粉的活性酶,又是具有美容保健、殺菌等作用的保健產品;再次,辣椒產品市場需求十分旺盛,隨著人們生活水平的不斷提高,辣椒制品的需求不斷擴大,市場前景廣闊。
            大田縣福梅辣椒以其特有的肉厚、耐煮、味香、辣度高、色澤鮮紅而享譽省內外,并在中央七套《致富經》欄目做了專題介紹,目前年種植3000畝,年總產1.2萬噸,產品遠銷湖北、湖南等地,供不應求,能保障該項目所需的優質生產原料。
            五、項目建設規模及內容: 年處理紅辣椒3000噸,生產產品1000噸,其中辣椒紅色素20噸、辣椒堿300噸、辣椒精380噸、其他產品300噸。
            六、項目總投資: 3600萬元人民幣。
            七、合作方式: 獨資或合資。
            八、經濟效益分析: 項目投產后,年實現利潤1000萬元,投資回收期為2.5年。
            九、前期工作進展情況: 已完成可行性研究報告。
             
             

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